På besøk hos Norges største fruktbonde

Effektivisering og innovasjon i fruktproduksjonen

Hvordan utvikler man en mest mulig effektiv verdikjede for epledyrking? Aggrator-partner Tone Blixøen dro nylig til Bø i Telemark for å besøke Jarl-Olav Rugtveit, en av Norges største eple- og plommedyrkere. Telemark Frukthageservice, Rugtveit sitt selskap, er medlem av Aggrator StartUp.

Rugtveit er en innovativ fruktbonde som har utviklet en helhetlig verdikjede med fokus på effektivisering i alle ledd av produksjonen. Med sine imponerende 500 mål med frukthager – omtrent fem ganger så mye som nest største produsent i Telemark – har han klart å bygge opp en svært effektiv driftsmodell.

Han leverer årlig rundt 1200 tonn epler og 130 tonn plommer, og forventer en omsetning på 12 millioner kroner når produksjonen er i full drift (Nettavisen, 2023)

Helhetlig verdikjede og samarbeid med Bama

Fruktbonden har spesielt satset på eplesortene Fryd og Eden, to varianter som Bama har varemerkeregistrert. Han mener det er avgjørende for fruktbønder å tenke innovativt og å kjenne sitt marked og sin kunde godt.

Rugtveit er imidlertid mye mer enn «bare» en fruktbonde. Han har flere forretningsområder knyttet til epleproduksjonen. Gjennom selskapet FIMEX importerer og selger han utstyr og maskiner til fruktdyrkning, som selges over hele Norge. Han tilbyr teknologi innen fruktdyrkingskompetanse og drift av andre gårder.

Et annet av Rugtveits innovasjonsprosjekter er medeierskapet i Telemark Fruktpakkeri – Norges største og mest avanserte fruktpakkeri. Her benyttes robotikk og kunstig intelligens for å sikre at frukten møter kundenes strenge spesifikasjoner, noe som setter en ny standard for norsk fruktproduksjon.

Gjennom sitt arbeid har Rugtveit vist at det er mulig å skape en fremtidsrettet, bærekraftig og lønnsom verdikjede innen fruktproduksjon.

Vi heier på nytekning og innovasjon og er glad for at Jarl-Olav Rugtveit og Telemark Frukthageservice/ FIMEX har valgt Aggrator som partner på deres vekstreise.

Er du en startup, scaleup eller spin off innen agrifoodtech eller miljø? Ta kontakt med oss i Aggrator!