grabEAT: Glenda Anfinsen bygger et norskt nettverk av sunne, selvbetjente måltidsautomater

Gründer Glenda Anfinsen har utviklet en skalerbar forretningsmodell som utfordrer veikro og fastfood: varme, sunne måltider, levert på under ett minutt fra en automat. Etter fem års utvikling og validering av konseptet, står nå den første grabEAT-automaten klar på rasteplassen Kvåle i Voss.

Glenda bor i dag i Bergen og har bakgrunn som driftig forretningskvinne fra Filippinene.

– Jeg er utdannet interiørarkitekt og har drevet to selskaper på Filippinene innen eiendom og design. Jeg har alltid hatt en gründer i magen, og har lenge sett behovet for noe som grabEAT her i Norge, sier hun til Avisa Hordaland.

En idé født i ladekø

Glenda fikk ideen for fem år siden, da hun satt i bil med sultne barn i baksetet, uten tilgang på annet enn klassisk veikromat.

– Jeg sto i ladekø med sultne unger i baksetet, og det fantes ingen steder å få tak i skikkelig mat. Ofte er det bare fast food som McDonald’s og Burger King langs veien. grabEAT er et alternativ for folk på farten som vil ha sunn og næringsrik mat, forteller hun.

Smart, enkel og skalerbar forretningsmodell

grabEAT bygger på en asset-light-modell: Sunne, ferdiglagde måltider produseres av eksterne kjøkkenpartnere og distribueres til selskapets egne automater, plassert på strategiske steder med høy trafikk og lave driftskostnader, som rasteplasser, kontorbygg, helseinstitusjoner og sentrale knutepunkter.

Måltidene er uten tilsetningsstoffer, men har likevel lang holdbarhet ettersom de ligger fryst i maskinen.

Kundene velger måltid på en digital skjerm og får det servert varmt på under ett minutt. Alle retter koster 129 kroner, og menyen oppdateres ukentlig.

– Vi fokuserer på mobilitet og enkel drift, ikke store eiendomsinvesteringer eller meny med kort holdbarhet, sier gründer Glenda Anfinsen.

Resultatet er en forretningsmodell som er både er robust og skalerbar, og som gir grabEAT et godt utgangspunkt for å møte behovene i et krevende convenience-marked.

Ambisjoner for videre vekst

Neste steg er å etablere automater ved store fergekaier, sykehus og utvalgte steder i Voss og Bergen. Selskapet søker nå samarbeidspartnere og investorer for å realisere utrulling nasjonalt, med muligheter for internasjonal ekspansjon på sikt.

Aggrator støtter gründere som utvikler nye løsninger innen mat-, landbruks- og miljøteknologi. Er du en oppstartsbedrift med ambisjoner innen disse områdene? Ta kontakt på contact@aggrator.com.

Bilder i artikkelen er tatt av Stine Carlsen for Avisa Hordaland.